Granola croquant (et sans sucre ajouté)

Granola croquant (et sans sucre ajouté)

Au petit-déj, rien de tel qu’un bon granola maison. J’adore ça. C’était d’ailleurs la première recette postée sur Deli Lou (https://www.delilou.be/granola-nuts/).  Cette fois-ci, je vous propose de supprimer l’ajout de sucre et de le rendre encore plus crunchy grâce à l’ajout de compote de pomme. …

Banana bread (à la mode zéro gras)

Banana bread (à la mode zéro gras)

Si vous aussi, vous avez de temps en temps des bananes beaucoup trop mures et ne savez qu’en faire, cette recette est pour vous. Au plus elles sont mures, au mieux (la recette fonctionne aussi avec des bananes moins mures, évidemment). Il y a une…

Cookies à la chapelure (sans farine)

Cookies à la chapelure (sans farine)

On a tous des vieilles miches de pains qui sont devenues trop sèches pour les griller ou les tartiner. Je vous propose de les transformer en cookies. On leur donne une deuxième vie en se régalant, pas mal l’astuce zéro déchet, n’est-ce pas?Ces cookies sont…

Energy balls

Energy balls

Un en-cas sain, maxi gourmand et simple, ça vous parle? C’est exactement ce que je vous propose avec ces energy balls. C’est l’une de mes toutes premières recettes, je la prépare depuis des années, et je ne m’en lasse pas. L’originalité de ces energy balls:…

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Ce « choco » est simplissime et absolument délicieux. Quatre ingrédients et le tour est joué! Temps de préparation : 5 -10 minutes (+ 15 minutes si vous n’avez pas de noisettes grillées) Ingrédients pour un pot: 200 gr. noisettes grillées150 gr. chocolat noir1 datte mejdool  (ou…

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

La tarte aux pommes, c’est un dessert si simple qu’il en est parfois devenu trop banal voire bâclé. La recette que je vous propose, reste simple à réaliser, mais n’aura rien de banal. Elle associe une pâte sablée aux amandes (qui, en elle-même, est déjà un délicieux biscuit), une sorte de frangipane saine à base de compote de pommes et d’amandes moulues, et, bien évidemment des rondelles de pommes. Un dessert ou un quatre heure qui régalera tout le monde, c’est assuré!

Rochers aux noisettes

Rochers aux noisettes

3 petits ingrédients pour réaliser ces petits rochers aux noisettes! Des blancs d’œufs, des noisettes grillées et un peu de sucre, bingooo. Ils sont croustillants à l’extérieur et encore moelleux à l’intérieur, un vrai délice simple et léger. Vous verrez que je conseille une étape…

Compote pep’s au zeste de citron bergamote

Compote pep’s au zeste de citron bergamote

Une compote, rien de plus simple et banal, vous me direz. Simple, certainement (et tant mieux) mais il y a compote et compote, cette compote-ci n’a rien de banal (mais elle est quand même simple ;-)). Je vous propose une compote de pommes, poires, orange,…

Crème de mangue

Crème de mangue

En été, quoi de mieux qu’un dessert frais et léger! Il y a belle lurette, une proche m’a fait découvrir cette recette de crème de mangue que j’ai simplement simplifiée au fil du temps, pour qu’il ne reste que trois ingrédients mais que le bon…

Cookies d’avoine aux canneberges et aux noisettes grillées

Cookies d’avoine aux canneberges et aux noisettes grillées

Un bon goûter rempli d’énergie, sucré naturellement et goûtu au possible, quoi de mieux? Ces cookies, ou galettes, sont sans sucre ajouté (le seul sucre provient des dates), sans produit laitier et (au choix) sans gluten. Ils se dégustent idéalement avec une petite tasse de…

Meringues vanillées (sans oeuf)

Meringues vanillées (sans oeuf)

Cette semaine, je voulais vous partage un de mes coups de cœur du moment. Il y a quelques temps, on m’avait expliqué qu’on pouvait faire des meringues à base de jus de cuisson de pois chiche! J’y croyais à peine… Du coup, j’ai voulu tester.…

Dat’ Choconoisette

Dat’ Choconoisette

Voici une pâte à tartiner super gourmande et en plus ultra saine: sans sucre ajouté, sans huile et sans produit laitier! En bref, on peut en abuser sans aucune mauvaise conscience! Une solution parfaite pour commencer sa journée en pleine forme. Ses 4 ingrédients de…